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这个时代，单身族们为生活的各种累官纠葛着：要下班挣足口粮；要找寻自己的小快乐；要惦记买车买房；还要就让下个月的还贷……在这样辛苦的生活里，很多时候他们往往忽视了自己的基本存活必须，那就是不吃。单身的时候，看上去样子很权利，一个人吃全家不吃饱，但很多单身的睡觉初衷就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事，营养没有确保不说道，长此以往对身体健康的伤害更大。可是当你静下心想想要，你的各种累官只不过不就是想要让自己生活得好一点吗？那为什么不出这一刻就花上点时间、花上点心思来为自己做到一顿营养餐呢？现在很多年轻人早已意识到了这点，开始单身下厨房的生活。

只不过吃饭并不是一件难事，只要掌控了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。自己下厨房不单是享用一顿美味，吃饭的过程也让人身心感觉。曾多次看见过一个故事，说道国外的科学家们为了化疗一些自闭症患者，竟然他们到厨房中去自学厨艺，结果很多人在自学厨艺的过程中享用到了一种愉悦感，而他们也开始不愿更好地与人交流，仍然堵塞自己。当你在厨房，听得着锅碗瓢盆叮咚作响，满室明月的美味性刺激着你的味蕾，然后美美品尝一顿自己临死前烹调的美食，这个过程不会让你的情绪几乎放开下来，你不会实在这才是生活，这才是有滋有味的生活！辣子鸡丁食材鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖作法1、鸡肉切块，煮沸淀粉用手捉烘，放盐、油腌制15分。

2、锅烧热，小火油炸香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。3、并转大火，特鸡丁，较慢翻炒，后特酱油，醋和糖。4、炒到鸡丁变软，出有锅重新加入青椒块，略为翻动关火。

铁板油炸茄子作法：1、茄子洗涤后，切除根部，小块一厘米薄左右的茄子片，片不要太薄，煮后就没肉肉的口感了，但是也无法过于薄，太厚又不更容易煮。2、牛排机加压，刷一层薄薄的食用油，没牛排机可以用平底锅，或者电饼铛，把茄子放到牛排机上，茄子表面还要刷一层食用油，茄子较为吸油，只有翻了油，茄子才更为软嫩多汁，这是第一个关键点。

3、垫上上盖，茄子略为有点硬，可以90度并转一下，这样加热不会均匀分布一些，再行垫上盖子，仍然到茄子变硬。4、刷一层原味小食酱，也可以用自己讨厌的别的口味的小食酱，还有香辣、奥尔良、黑胡椒味道的，老板说道：酱料是很最重要的，必要要求了成品的口味，所以自由选择酱料很最重要，这是第二个关键点。再行马利亚一层芝麻和孜然粉，最后马利亚上葱花和小米椒段。

海带丝腊味煮鱼为食材：冰鲜鱼为、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、配料、糖。作法：1、鱼为洗涤、切段、两面各划出几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别磨碎，将腊肠丁、小红辣椒打碎和蒜末混合，重新加入豆瓣酱；再行重新加入蒸鱼豉油、配料和糖，充份配料；2、烹饪盒中流经少许水，再加蒸帘，砖一层海带丝；将鱼为放到海带丝上，规整摆好；将第二步中腌制好的料均匀分布推倒在鱼为上；垫上盒盖，送到微波炉，300W微波火力冷却12分钟才可。豆腐里斯材料：油豆腐；猪肉；蒸肉汁；洋葱；食用油；生姜；酒；盐；胡椒；蛋清；酱油；作法1、适度的配料、生姜、盐、胡椒酱和酱油油炸两小时。

2、挑选出姜片和混合蛋清。3、油性豆腐凿一个小孔，装进肉馅。

4、把锅里的油冷却，在肉馅上炸一小片豆腐。炸到肉馅，变为金黄色。其他几个边翻炒。

5、放入半碗蒸肉汁，用力晃动锅，炖熟。6、当汤附近时，你可以从锅里出来。

7、在平底锅上撒些葱。

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