2张图片“肉松是中国知名的汉族美食,具备营养非常丰富,味美鲜美,非常适合儿童食用。肉松的发明者,据传是因福州一位官厨补错救急而得,在烹饪时差点把猪肉熬得太烂,这时盐运使宴请客人又挟着送菜,他灵机一动,连忙重新加入各种配料,油炸做成肉丝粉末末端上席去。
谁知客人们享用后争相赞不绝口,盐运使以后每宴请客人都要林鼎鼎专门烹调这道菜。” 食材明细主料猪里脊肉500g辅料葱15g姜10g酱油15ml糖粉10g五香粉5g盐3g咸甜口味油炸工艺数小时耗时高级可玩性猪肉松的作法步骤1猪肉小块大块。
2锅中加适度清水,放进猪肉。3大火烧进,用手勺撇去浮末。4重新加入葱段和姜片。5盖盖并转小火将肉块蒸熟。
6煮好的肉块除去放凉。7将肉块撕开肉丝。8将面包桶卡进面包机,放进肉丝。9重新加入酱油、五香粉、食盐和糖粉。
10垫上外垫自由选择 肉松 模式。11作好的肉松卖对外开放燕,放进容器密封留存才可。
小窍门不要加太多盐。
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